凝結(jié)多糖的作用凝結(jié)多糖價格
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更新時間：2020-04-10 信息編號：210983848

￥160	1-24千克
￥150	≥ 25千克

價格：
160.00 元
品牌：
果晨
規(guī)格：
25kg/包
關(guān)鍵詞：
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陳帥

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詳情介紹

凝結(jié)多糖的作用凝結(jié)多糖價格

產(chǎn)品別名	凝結(jié)多糖	面向地區(qū)	全國	品牌	果晨
規(guī)格	25kg/包	主要用途	增稠劑	包裝	25kg
有效物質(zhì)含量	99%	級別	食品級	香型	無
CAS	有	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)	國標(biāo)	主要有效成分	凝結(jié)多糖

性質(zhì)：白色至微黃色粉末，幾乎無臭。1%水懸液加熱至54℃-78℃，在冷卻至40℃以下，可形成凝膠，此凝膠再加熱至54℃-78℃，仍可溶，此時為熱可逆性凝膠。如加熱至80℃以上，形成有彈性凝膠，此凝膠冷卻后再加熱(至130℃)，亦不溶，是為熱不可逆性。2%水懸浮液加熱至90度，凝膠強(qiáng)度達(dá)75g/cm2,如4%懸浮液加熱至100度并維持10min,凝膠強(qiáng)度可達(dá)2000g/cm2,因此，該膠加熱溫度越高，時間越長，凝膠強(qiáng)度也越強(qiáng)。在PH值在2-10之間，均可形成凝膠，且強(qiáng)度不變。因?qū)僦行远嗵穷?，對光，熱，空氣均穩(wěn)定。不溶于水及有機(jī)溶劑，溶于pH值12以上的堿液、甲酸。

用途:固化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、增稠劑。

質(zhì)量指標(biāo)：FAO/WHO,1999

項目指標(biāo)

含量（以無水葡萄糖計）

≥80%

凝膠強(qiáng)度（2%懸浮液）

≥600g/cm2

PH值（1%懸浮液）

6.0—7.0

干燥失重（60℃，真空干燥5h）

≤10%

硫酸鹽灰分（TG-5-1，試樣1g）

≤6%

氮（見15402，試樣0.3g）

≤0.3%

鉛（GT-18，原子吸收法）

≤0.5mg/kg

雜菌數(shù)

≤1000cfu/g

大腸桿菌

陰性/g

河南果晨生物科技有限公司
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