秋季是果樹一年內(nèi)生長的后季節(jié)，也是以蘋果為主的果樹中、晚熟品種陸續(xù)成熟時期，更是花芽深度分化和有機養(yǎng)分貯備的黃金時期。因此，抓好此期的果園管理工作，不僅能有效控制病蟲害的發(fā)生和蔓延，提高當年的果品產(chǎn)量和品質(zhì)，確保果農(nóng)豐產(chǎn)增收，也能增強樹勢，促進花芽分化，為提高翌年果樹成花率、坐果率和豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、奠定堅實基礎(chǔ)。
秋季修剪
即8-11月份的修剪。主要是調(diào)節(jié)果樹樹體各生長勢，改善果園通風透光條件，促進果實著色，提高果品質(zhì)量；提高果樹的光合能力，增加樹體有機養(yǎng)分儲備，促進花芽分化，提高花芽數(shù)量和質(zhì)量；增強樹體，提升果樹抗寒越冬能力。
1、幼樹修剪
主要以拉枝和摘心為主。8月上中旬，對幼樹和初果期樹骨干枝角度較小的，將枝拉到80°~85°，輔養(yǎng)枝拉至90°以上。幼樹上的競爭枝、直立枝及剪鋸口上的萌生枝，擰轉(zhuǎn)下旋180°并摘心，促進養(yǎng)分積累。9月中旬后，幼樹、初果樹上沒有停止生長的枝條，摘除3~5厘米，促進枝條成熟，增強抗寒力。
2、掛果樹修剪
主要以疏枝、摘心、拉枝為主。8月中下旬，對于結(jié)果樹上的競爭枝、直立枝、內(nèi)膛枝等，視空間大小，采用擰枝、摘心或疏除，通風透光，減少養(yǎng)分消耗，減少冬剪量。對于緩放多年的細長輔養(yǎng)枝，視其空間大小，回縮到年輪處，增強樹勢。對長放2~3年的輔養(yǎng)枝，適當回縮或在春秋梢交界處戴帽剪截，控長促花。對過長的果臺副梢，擰轉(zhuǎn)90°或保留10~12片葉剪截，促進果實發(fā)育和著色。8月中旬，對二年生長放枝，在一、二年生交界處戴死帽修剪，以促進花芽形成；對骨干枝摘心，可促發(fā)側(cè)枝，有利擴冠；對夏季摘心后的輔養(yǎng)枝副梢再次摘心，促其多分枝，可提前培養(yǎng)結(jié)果枝組成花結(jié)果。9月，對側(cè)生分枝及中心干上80~100cm的延長枝拉成70°~80°，拉枝時應(yīng)與辮、擰、圈等結(jié)合，這種措施尤適于短枝型品種和矮化砧的紡錘形整枝。
病蟲防治
秋季由于雨水較多，果園通風不良，病蟲害極易發(fā)生，因此抓好此期病蟲害防治非常重要，不但可以殺死和控制病蟲危害，壓低蟲口密度和越冬基數(shù)，而且減少翌春的防治壓力。防治分兩個方面，一是防治褐斑病、斑點落葉病等引起的早期落葉，及輪紋爛果病、炭疽病、黑紅點病等果實性病害。另外金紋細蛾、卷葉蛾、舟形毛蟲、紅蜘蛛、綿蚜、介殼蟲等發(fā)生嚴重的區(qū)域也要防治。二是防治病蟲的越冬。落葉后，病蟲越冬期消滅越冬菌源和蟲源，減少翌年侵染為害的基數(shù)。
1、秋翻土壤
及時深翻樹盤，將地面的病葉、殘果、雜草及在其中越冬的害蟲翻入土壤深處，以消滅雜草及土壤中大量的病蟲源，減輕來年果園中的病蟲危害。
2、清潔果園
對落地的病蟲果和枯枝病葉以及樹上的小僵果，要收集起來集中銷毀和深埋，減少翌年的初次侵染源。
3、藥劑防治
褐斑病、斑點落葉病等可以使用氟環(huán)唑或氟硅唑與吡唑醚菌酯混用防治，同時可兼治輪紋爛果病、炭疽病、黑紅點病等病害。卷葉蛾、金紋細蛾、舟形毛蟲等危害嚴重的可以使用甲維鹽、滅幼脲等產(chǎn)品防治。綿蚜與介殼蟲可以使用毒死蜱防治。
4、樹干縛草
在落葉前，給樹干上綁縛秸稈稻草等，可以引誘害蟲在其上越冬。等到冬季，再將樹干上的草解下來燒毀，就可以消滅很多越冬蟲源。
肥水管理
1、樹下追肥
在7、8月，對果園追施2次高鉀水溶肥，以增加單果重，提高等級果率和產(chǎn)量，并充實花芽及樹體營養(yǎng)積累，提高樹體抗性。
2、樹上噴肥
從9月上旬開始，對紅富士等晚熟品種每隔7~10天葉面噴施鈣劑，以預(yù)防苦痘病的發(fā)生，促進果個肥大、果實著色，增強果樹的抗病性，提高果實的貯藏力。
3、秋施基肥
一般在采果前后進行，施肥量占全年施肥量的60%以上，施入生物有機菌肥、復(fù)合肥、中微量元素肥，施后及時灌水，以利根系吸收營養(yǎng)，提高肥料利用率。
果實管理
1、果實除袋
套袋的果實，一般在采果~20天除袋。先摘除外層紙袋，保留內(nèi)層紅色紙袋，3~7天再去內(nèi)袋，選擇陰天或多云天氣除袋，晴天除袋應(yīng)在上午9-12時，下午3-5時再除袋，嚴防高溫時段除袋，防止日灼發(fā)生。
2、鋪反光膜
通常樹冠上部光照條件好，蘋果易全面著色，而中下部光照條件較差，果實著色較困難，特別是果實萼洼處很難著色，影響蘋果的外觀品質(zhì)。為了解決這個問題，可在紅色品種開始著色期（采前20~30天，套袋果除袋后），在樹盤或行間帶狀平鋪銀色反光膜，利用反射光，促使果面全面均勻著色。
3、摘葉轉(zhuǎn)果 為峰肥業(yè) 果樹沖施肥
中熟品種于采收~15天，晚熟品種于果實采收前20~30天（套袋果在除內(nèi)袋前），先將覆蓋在果面上的“貼果葉”和距果實5厘米范圍的“遮光葉”摘除，8~10天后（套袋果內(nèi)袋去除4~6天）再將距果實6~15厘米范圍影響著色的“遮光葉”摘除。摘葉只剪除葉片，保留葉柄，一般摘葉量占全葉量的20%左右。摘葉后當果實陽面充分著色，達到商品標準要求時，選陰天或晴天上午10時前、下午4時后采用改變枝條位置和果實方向的辦法，將果實陰面轉(zhuǎn)至陽面，使果實全面受光著色，一般轉(zhuǎn)果可使果實著色指數(shù)平均提高20%左右。
4、適時晚采
據(jù)調(diào)查，蘋果中、晚熟紅色品種于成熟前20~30日，果個日平均增重1g左右，果皮中花青苷含量增加迅速。如早采10天減產(chǎn)10%~15%,含糖量及維生素減少1/3~1/2,果皮角質(zhì)層和臘質(zhì)層發(fā)育差，貯藏期間極易出現(xiàn)褪色、失水和皺皮問題。因此，在采收適期內(nèi)，采收越晚，著色越好，品質(zhì)越佳，越有利于果實增糖增色。
災(zāi)害防御
秋季降水偏多，氣溫偏高且不穩(wěn)，強對流天氣多，冰雹極易發(fā)生。因此，廣大果農(nóng)要時刻關(guān)注天氣變化，注意收聽天氣預(yù)報，在降雹前采取搭設(shè)防雹網(wǎng)等有效措施進行防御。降雹后，廣大果農(nóng)要迅速采取“一噴藥、二清園、三噴肥”等有效措施開展生產(chǎn)自救，將損失減少到低程度。