簡介:木糖醇是一種廣泛分布于自然界植物果實中的五碳糖醇,具有甜味,常被用作食品甜味劑。它不僅在食品工業(yè)中有廣泛應(yīng)用,還在醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域展現(xiàn)出多種用途。
性狀:木糖醇為白色結(jié)晶性粉末,易溶于水,微溶于乙醇和甲醇。它具有甜味,且甜度與蔗糖相近,但熱量較低,不會引起血糖水平的顯著波動。
用法用量:木糖醇在食品中的用量取決于具體產(chǎn)品的配方和工藝要求。一般而言,其添加量應(yīng)滿足食品的甜味需求,同時符合相關(guān)食品安全標準。例如,在巧克力中的參考用量可能為43%,口香糖中為64%,果醬、果凍中為40%等。但請注意,這些數(shù)值僅供參考,實際用量應(yīng)根據(jù)具體情況進行調(diào)整。
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10元
產(chǎn)品名:赤蘚糖醇
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產(chǎn)品名:低聚半乳糖
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產(chǎn)品名:低聚果糖
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產(chǎn)品名:低聚木糖
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產(chǎn)品名:低聚異麥芽糖
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產(chǎn)品名:甘露寡糖
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產(chǎn)品名:D-甘露糖醇
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產(chǎn)品名:結(jié)晶果糖