紫外線式臭氧消毒機(jī)機(jī)是使用特定波長(zhǎng)(185mm)的紫外線照射氧分子，使氧分子分解而產(chǎn)生臭氧。由于紫外線燈管體積大、臭氧產(chǎn)量低、使用壽命短，所以這種發(fā)生器使用范圍較窄，常見(jiàn)于消毒碗柜上使用。
高壓放電式臭氧消毒機(jī)是使用一定頻率的高壓電流制造高壓電暈電場(chǎng)，使電場(chǎng)內(nèi)或電場(chǎng)周圍的氧分子發(fā)生電 移動(dòng)式臭氧消毒機(jī) 化學(xué)反應(yīng)，從而制造臭氧。這種臭氧消毒機(jī)具有技術(shù)成熟、工作穩(wěn)定、使用壽命長(zhǎng)、臭氧產(chǎn)量大（單機(jī)可達(dá)1Kg/h）等優(yōu)點(diǎn)，所以是國(guó)內(nèi)外相關(guān)行業(yè)使用廣泛的臭氧消毒機(jī)。

食用菌臭氧消毒機(jī)
臭氧在食用菌種植領(lǐng)域的應(yīng)用：食用菌種植頭疼的就是接種環(huán)節(jié)，因?yàn)榇谁h(huán)節(jié)一旦感染雜菌，那就會(huì)造成的損失。近幾來(lái)，一些食用菌機(jī)械生備生產(chǎn)企業(yè)，利用臭氧進(jìn)行接種環(huán)節(jié)的消毒，取得了非常好的效果。

食用菌臭氧發(fā)生器在食用菌栽培中的殺菌應(yīng)用！如下：

1.菌菇滅菌房在50立方米-100平方米的室內(nèi)，搭成多層菌菇架，做好植菇前準(zhǔn)備工作。然后在室內(nèi)較高處（離天花板20厘米-30厘米）安裝1臺(tái)壁掛式臭氧發(fā)生器，關(guān)好門、窗，開(kāi)機(jī)1小時(shí)，即可達(dá)95%以上滅菌效果。

2.培養(yǎng)基處理，培養(yǎng)基按原配方要求配好，攤晾在室內(nèi)擱層架上，一切準(zhǔn)備好后，開(kāi)機(jī)1小時(shí)，即可95%以上滅菌效果。臭氧是氣體具有彌撒性，可以擴(kuò)散到任意角落，對(duì)任何角落進(jìn)行消毒，沒(méi)有死角。

3.將接好的菌種移入菌菇房?jī)?nèi)，開(kāi)機(jī)滅菌30分鐘，然后關(guān)機(jī)，每天觀察食用菌生長(zhǎng)情況。為確保菌種生長(zhǎng)的良好環(huán)境，每次觀察，可開(kāi)機(jī)15分鐘，停機(jī)后密封，防止腐殖菌、雜菌滋生，促進(jìn)食用菌健康生長(zhǎng)。為方便操作，可將臭氧機(jī)的電源開(kāi)關(guān)安裝在菌菇房門外方便使用。入室操作后即閉門開(kāi)機(jī)，定時(shí)關(guān)機(jī)。

臭氧消毒的知識(shí)
說(shuō)到臭氧人們往往會(huì)想到大氣層中的臭氧層，那么臭氧到底是什么樣呢！臭氧的分子式為O3。為天藍(lán)色腥臭味氣體，液態(tài)呈暗黑色，固態(tài)呈藍(lán)黑色。臭氧主要存在于距地球表面20公里的同溫層下部的臭氧層中，它吸收、阻擋并削弱對(duì)人體有害的短波紫外線，防止其到達(dá)地球。

用到臭氧消毒殺菌現(xiàn)在大家反應(yīng)就是有沒(méi)有副作用，會(huì)不會(huì)中毒等等問(wèn)題！吸入少量對(duì)人體有益，在高濃度的臭氧環(huán)境中，可能出現(xiàn)皮膚、眼睛刺痛，呼吸不暢、咳嗽和頭痛等癥狀，因?yàn)槌粞跏切瘸粑稓怏w味到這氣味時(shí)都會(huì)自動(dòng)走開(kāi)，所以不會(huì)存在臭氧中毒事件。

特別提醒：到目前為止世界是還沒(méi)有一起臭氧中毒公告！

國(guó)內(nèi)的臭氧技術(shù)逐漸的成熟，臭氧也慢慢被人們所熟知，由于它的消毒能力從而代替了常規(guī)消毒被應(yīng)用到各個(gè)領(lǐng)域

優(yōu)于紫外線照射
(1) 臭氧到處滲透，沒(méi)有死角。紫外線只有照射到物體表面且達(dá)到一定的照射強(qiáng)度標(biāo)準(zhǔn)才有殺菌效果。食品車間一般比較高大，致使紫外線照射強(qiáng)度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，特別是距離遠(yuǎn)，照射產(chǎn)生很大死角，如加工案板下部等。臭氧為氣體，滲透性強(qiáng)，擴(kuò)散性好，濃度均勻，沒(méi)有死角。

(2) 殺菌速度快。紫外線照射殺菌需要較長(zhǎng)的作用時(shí)間，一般要照射6小時(shí)以上，而符合標(biāo)準(zhǔn)濃度的臭氧只需開(kāi)機(jī)1小時(shí)以上。

(3) 高濕度下殺菌效果更好。紫外線照射殺菌在環(huán)境相對(duì)濕度達(dá)到60%以上時(shí)，消毒效果急劇下降，濕度達(dá)到80%以上時(shí)反可誘使細(xì)菌復(fù)活。臭氧則相反，濕度越高，殺菌效果越好。這是由于高濕度下細(xì)胞膜膨脹變薄，其組織容易被臭氧破壞，這一特性對(duì)于食品行業(yè)中普遍存在的高濕環(huán)境特別適合。

(4) 有低濃度保潔功能。紫外線照射時(shí)生產(chǎn)人員離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)，照射完成后無(wú)法用低功率的紫外線照射保潔；臭氧消毒時(shí)生產(chǎn)人員離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)，消毒完成后可以調(diào)低臭氧發(fā)生量，用符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的低濃度臭氧繼續(xù)保持生產(chǎn)車間的空氣清潔。

除臭凈化效果
臭氧依靠其強(qiáng)氧化性能可快速分解產(chǎn)生臭味及其其它氣味的有機(jī)或無(wú)機(jī)物質(zhì)后達(dá)到脫臭效果，將臭味根源物質(zhì)分解成無(wú)害物質(zhì)。例如：將氨氧化成二氧化碳和水。

臭氧消毒性能和功效
臭氧的殺菌能力不受PH值變化和氨的影響，其殺菌能力比氯大600-3000倍，它的滅菌、消毒作用幾乎是瞬時(shí)發(fā)生的，在水中臭氧濃度0.3 - 2 mg/L時(shí)，0.5 - 1min內(nèi)就可以致死細(xì)菌。達(dá)到相同滅菌效果（如使大腸桿菌殺滅率達(dá)99%）所需臭氧水藥劑量?jī)H是氯的0.0048%。

臭氧對(duì)酵母和寄生生物等也有活性，例如可以用它去除以下類型的微生物和病毒。

①病毒 已經(jīng)證明臭氧對(duì)病毒具有非常強(qiáng)的殺滅性，例如Poloi病毒在臭氧濃度為0.05 - 0.45 mg/L時(shí)，2 min就會(huì)失去活性。

②孢囊 在臭氧濃度為0.3 mg/L下作用2.4 min就被完全除掉。

③孢子 由于孢衣的保護(hù)，它比生長(zhǎng)態(tài)菌的抗臭氧能力高出10 - 15倍。

④真菌 白色念珠菌（candida albicans）和青霉屬菌（penicillium）能被殺滅。

⑤寄生生物（如螨蟲(chóng)）在3 min后被殺滅。

⑥可以迅速殺滅空氣中的大腸桿菌，金葡萄球菌，白色念珠菌等病菌。

⑦可以分解空氣中的臭味，煙味，濃香水味。

此外，臭氧還可以氧化、分解水中的污染物，在水處理中對(duì)除嗅味、脫色、殺菌、去除酚、氰、鐵、錳和降低COD、BOD等都具有顯著的效果。